昔からIBM　iの学習用としてEOL(Easy　of　Leaning)という学習プログラムがあります。

https://www.i-learning.jp/service/selfstudy/eol.html

テープを聞きながらIBM　iにライブラリーを導入して実地で学習していくと
いうものです。
ただしこれはプログラミングの学習が中心で運用がどこまで開設されているか
わかりません。
それ以外の研修コースもあるようです。