こんにちは

DSPUSRPRF　?　OUTPUT(*OUTFILE)　OUTFILE(LIB/FNAME)のような感じで
取得したテキストのCCSIDは290になるので、そこにダブルバイトの文字が
入ってくることは想定されていないようです。
ACSに限らず、iAWでも同様に文字化けが発生します。

出来上がったファイルのフィールド(UPTEXT)の属性を変更してあげれば、
取得できます。次のようなSQL文にて。
ALTER　TABLE　LIB/FNAME　ALTER　COLUMN　UPTEXT　SET　DATA　TYPE　CHARACTER(50)
CCSID　5026　NOT　NULL　WITH　DEFAULT

よろしくお願いいたします。